Na senda de anteriores “realidades” escritas e descritas por aqui, depois de uma “barrigada”de cerca de dois kilos e meio destes maravilhosos crustáceos, apanhados na zona da Ericeira, apeteceu-me escrever algo sobre o dito cujo, entre outras coisas...
Sendo mais fácil de apanhar do que os caracóis(é um pouco mais lento)é no entanto nos sítios mais inacessíveis que se encontram os melhores espécimes, estando muitas das vezes acessível apenas aos mais afoitos e corajosos, ou malucos mesmo(eu de vez em quando confesso,sou um deles).
Nos últimos anos o seu preço aumentou (e de que maneira,) devido à sua enorme procura. É muito fácil de cozinhar sendo apenas necessário adicionar sal q.b. à água em que forem só e apenas cozidos.
Depois da água estar a ferver apenas 10 minutos bastam para os dexar no ponto. Algumas pessoas cozinham-nos na própria água do mar, mas eu particularmente não o aconselho.
Não existe uma regra em que os maiores sejam os melhores, antes pelo contrário. Existem algumas marisqueiras que nos oferecem espécimes oriundos de países da américa do sul(Chile, Perú) com cerca de 12 cms. de comprimento, mas eu digo-vos, não vão nisso, pois não são tão saborosos como os nacionais.
É meu dever alertar para alguns chicos-espertos de marisqueiras(algumas afamadas) que têm o costume de trazer para a mesa a travessa ainda com rochas presas na sua base, dizendo que assim ficamosa saber que são mesmo dos melhores... Treta! Isso só vai contribuir para pagarmos mais por uns calhaus mesmo...
Os melhores em Portugal e no mundo(até prova em contrário) são os da Costa Vicentina. Entre Almograve e Sagres existe uma “arte” de mariscadores, que arriscam a vida na “pesca” deste crustáceo.
Os maiores, mais estreitos e habitualmente com a cabeça vermelha são os que menos valem gastronómicamente falando, é claro, pois são aqueles que na gíria apelidamos de mijões...
A bebida ideal para acompanhar(não é Licor Beirão) vai desde a simples Imperial até a um João Pires Branco...e muito fresco. A sua forma “fálica” tem alimentado ao longo dos anos a imaginação de alguns, mas aquilo come-se retirando não só a cabeça como todo o tecido exterior envolvente...
Após apurada investigação e contrariando o ZéZé Que(amarinha) e alguns donos de marisqueiras por esse país fora, o seu nome em inglês não é understand, mas sim Gooseneck Barnacles...conhecidos em português não por perceves, mas sim por Percebes...ou nem por isso?
Deveriam ser criadas em Portugal salas de chutos para percebedependentes, é o que eu acho... A propósito de Understands...e de chinesises...
Depois do Di Maria, de um equipamento cor-de-rosa, um treinador como o nome de Quique Flores…apesar das insistências eu não vou comentar....
José Castelo Branco grava CDS…um mal nunca vem só…alguém os compra.
Os Delfins anunciaram que iam acabar este ano…quando é que eles deixam de fazer ameaças?
O maior centro de pára-quedismo civil de Portugal é em Évora…precisamente onde vai existir uma fábrica de aviões de origem brasileira…
Espanha é o maior país da Península Ibérica.
Começo agora a perceber as pessoas que questionam a orientação sexual de J. Sócrates…acho que qualquer um tem direito a saber de que forma vai continuar a ser "fecundado"…
Não entendo a euforia por Portugal ter conquistado 2 medalhas (só nos Jogos Olímpicos…afinal de contas o Nélson Évora nasceu na Costa do Marfim e ainda ninguém conseguiu provar que a Vanessa Fernandes não veio recambiada de outro planeta…
Já se fala num dueto com José Castelo Branco e Zézé (Que)amarinha…no entanto surgem as primeiras divergências sobre a forma em como cada um quer usar o microfone...
O Comité Olímpico Português veio desmentir os meios de comunicação social, Marco Fortes afinal não disse nada polémico…a essa hora ele estava a dormir na sua caminha…
Dizem as más línguas que Vanessa Fernandes só não conquistou o 1º lugar porque a australiana que ganhou a prova de triatlo, olhou para trás uma vez enquanto ela sorria…
Segundo o Porta Voz do Governo o crime organizado em Portugal está a aumentar…Sócrates sempre disse que estava a organizar o País.
Daqui por 10000 anos quando descobrirem os "grafitis" vão-lhe chamar arte rupestre… Porquê esperar tanto tempo para lhe chamar isso?
Desde que se ouviu falar no poder afrodisíaco das ostras J.C. Branco tem andado de médico em médico queixando-se de algumas escoriações no seu rabinho...
Já vos passou pela cabeça que se um dia os chineses se lembrarem de fazer uma mijinha todos ao mesmo tempo, podem dar origem a um Tsunami? Na sequência da afirmação anterior, não perdendo o raciocínio, hoje eu sei porque razão nós temos o rio Tejo e eles o rio Amarelo… Descobriu-se agora que o polícia que acertou no assaltante do BES que não morreu, representou Portugal nos recentes J. Olímpicos na disciplina de tiro…
O termo depilar já começa a criar controvérsia mesmo antes do novo acordo ortográfico entrar em vigor…segundo alguns índios da Amazónia,isso quer dizer tirar algo para fora sim, mas não é pêlo…
Prometo numa próxima oportunidade falar um pouco mais sobre isto e sobre o termo compilar… Todos nós portugueses deveríamos estar orgulhosos, pela segunda vez consecutiva conseguimos dar a Volta aos espanhóis...
José Castelo Branco assume publicamente ser bicha, a comunidade gay marca uma manifestação a nível nacional, admitindo vir toda ela a mudar as actuais orientações sexuais...
A Nasa descobriu que existe água em Marte…
Amy Winehouse voltou a ter outra recaída…
Mariza foi convidada para a cerimónia do encerramento dos Jogos Olímpicos, o Comité Olímpico Internacional não autorizou, alegando que os chineses já têm os olhos em bico o suficiente… Afinal os ciganos não são um povo nómada…continuam na Quinta do Mocho…
Jim Morrison (Doors) tinha a alcunha do Rei Lagarto, depois de gravar “Light Me Fire” José Castelo Branco será alcunhado de Rei das Lagartixas...
Devido aos maus resultados em Pequim(os piores desde Barcelona 92) o Comité Olímpico Português estuda a minha anterior proposta de criação da tal nova modalidade...o salto em grossura...
Luís Filipe Viera admite, é mais fácil o FC Porto revalidar o título este ano do que o Benfica ser o próximo vencedor da Liga dos Campeões...
Eu e o Habito do Monge decidimos escrever um livro sobre o Heavy Metal...ele escreve e eu critico...
Depois da contratação do Hulk pelo FC Porto, Luís Filipe Viera, deslocou-se de urgência à Disneylândia...alguns comentadores desportivos pensam tratar-se da contratação do Pateta...
O campeonato da Liga Portuguesa de Futebol começou a época com novas regras em Alvalade... a grande aréa passou a ter mais dois metros...
Foi mais um momento de ócio que me levou a escrever estas m.....
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